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宮古市の水産加工業丸友しまか(島香友一社長)は、農山漁村の活性化に取り組む普代村のアースカラー(高浜大介社長)と「宮古トラウトサーモン冷燻(れいくん)-極(きわみ)-」を共同開発した。特産化が進む養殖サーモンを、極寒の環境下で伝統技術を活用して製造。iwate-np.co.jp/article/2024/5… #岩手 pic.twitter.com/7fMH5pBn3F
メニューを開く宮古市の水産加工業丸友しまか(島香友一社長)は、農山漁村の活性化に取り組む普代村のアースカラー(高浜大介社長)と「宮古トラウトサーモン冷燻(れいくん)-極(きわみ)-」を共同開発した。特産化が進む養殖サーモンを、極寒の環境下で伝統技術を活用して製造。iwate-np.co.jp/article/2024/5… #岩手 pic.twitter.com/7fMH5pBn3F
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