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板橋本町「御菓子司 喜屋」様御一行。A2番口から出て環状七号線を左に進む。旧中山道に入った先にある、五叉路の右斜め上の道沿いに建つ、年季が染み出した外観が素敵な和菓子屋さん。朝生菓子ほ勿論、煎餅やおかきや赤飯の他にも「京ひがし」も売っている、大変品揃えが豊富な街角の和菓子屋さん。 pic.twitter.com/x4U7fROBLJ

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イワイサトシ@ey_3

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看板商品の『くるみもち』は、信州産胡桃を餅に混ぜてつぶ餡を包んだ餅菓子。細かく砕かれた胡桃が噛み締めるたびにゴリゴリ押しつぶされ、胡桃の香りが湧き立つ。きな粉のコクとあんこの甘さは、豆という繋がりの成せる業か、たちまち融合して巨大になる。

イワイサトシ@ey_3

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