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【無添加の梅干しや漬物が大ピンチ!】 食品衛生法の改定により 6月から漬物製造には営業許可と「HACCP(ハサップ)」対応が必須になります。 ・影響を受ける生産者 多くの農家や個人商店が加工施設の設置費用を負担できず、廃業を余儀なくされています。 ・郷土の味の危機…

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Poppin Coco@PoppinCoco

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発酵食品が日本人の免疫の強さと相手もわかってきたのでそこから崩していこうという考えですね。断固反対! 自家製漬物販売大賛成!!

Honey_Mee@honey_mee2

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