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オイスターソースの炒め物には炒り卵が最高だよ。 たっぷり油含ませてフワッとした卵に牡蠣の旨味が加わると炒った海老の様な香りが炒り卵からしてくる。 他の食材でもこれはあまりない。 是非オイスターソースのいためものには卵を使ってくれ。 香り高い炒め物ができる。 pic.twitter.com/ZxejwJdoRD

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はまやん@hmynmodel

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