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家計を守る手段は、「旬をいただく」にほかならない。 なので今月5回目の鯵。大きな2匹を三枚下ろしで、家で骨を抜き、大葉、葱、生姜、醤油、酒、砂糖、すり胡麻で和えて鯵丼。外さない美味しさ。 店の残りピーマン2個で挽肉炒め。もちろん種とワタは捨てずに。僅かなオイスターが纏めてくれる。 pic.twitter.com/o0UZyrYJiZ

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家飯サイモン@iemeshi_simon

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