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久々の広島焼きへの道③ もはや、生ハムと化した塩漬け豚バラ肉。そのまま食べると超旨い😋そのまま食べた方が旨いんじゃね?と思いつつも焼いたら、案の定、全然旨くなかった。不思議。 納得がいかないので、バラ肉買って再チャレンジ‼️旨く纏まらずまたしても失敗…😓 #ビル飯ロードミステイク pic.twitter.com/I4zBHMYks5

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マスタービルの🍽ビル飯🍚🍽🍖🐟🥬🍠🍅🥔@4EkVi6KeoDp5j3b

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どうやって作ってたんだろう。じっくり1時間くらいかけて1枚焼いてたもんなぁ… 広島焼きだけは、美味しく作れない。と思って専門店2軒梯子して、その味を上回るレベルに達したのに… 我が料理の中で最も技術を必要とする料理、広島焼きは、失われた技術となりつつある #ビル飯ロストテクノロジーズ pic.twitter.com/qMumccTGp3

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