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横山助教、榊原(啓)教授(現神戸大学)らの研究成果がNutrients誌に掲載されました。本研究は、日常的にα-リノレン酸を摂取すると血中のEPA濃度が上昇するものの、一度の摂取ではその上昇が起きないことを見出したものです。#宮崎大学 #農学部 #応用生物 #研究成果 mdpi.com/2072-6643/16/1…

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宮崎大学農学部応用生物科学科@miyadaiousei

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