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#発酵あんこ でつくる 「あんバタートースト」レシピ #榎本美沙 さん 発酵あんこが甘いのは、麹の酵素の働きで小豆や麹のデンプンが分解され、ブドウ糖などに変化しているから。この糖分が脳にすみやかに補給されるので“朝の #おめざ”にもぴったりだそう。 lee.hpplus.jp/recipe/2942452…
メニューを開く#発酵あんこ でつくる 「あんバタートースト」レシピ #榎本美沙 さん 発酵あんこが甘いのは、麹の酵素の働きで小豆や麹のデンプンが分解され、ブドウ糖などに変化しているから。この糖分が脳にすみやかに補給されるので“朝の #おめざ”にもぴったりだそう。 lee.hpplus.jp/recipe/2942452…
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