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ケバブ屋さんをやるとしたら、ドネルケバブ以外でやりたいですね。おいしいケバブは他にいくらでもあるので。できたらイスケンデルケバブをメイン商品にしたいです。羊のアダナケバブも必須ですね。 さて（ドネル）… (残り216字) #mond_inadashunsuke mond.how/ja/topics/12n0…
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そもそも「ロードサイドのケバブ屋」ではないですが写真のシャシリクを擁する弊社近所のウズベク料理店 einfinity.blog.fc2.com/blog-entry-110… が昼はドネルケバブメインで営業しているのを見ると、やっぱり知名度低い料理は厳しいんですかね…(各レビューサイトに挙がってる同店のレビューもほぼドネルケバブのみ) pic.twitter.com/Svd3oPeanJ
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商社勤めの従兄弟が中東諸国への出張から帰って来たときのおみやげ話ではじめて知ったシシカバブ。国によって焼き方が異なり、縦にして焼くか、横にして焼くか、それが問題だ、とのご高説を口に涎を溜めながら聞いていました。
