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白米を炊く際にの研ぎ汁で水キムチを仕込みます。初夏のゴーヤを筆頭に、玉ねぎ、青ネギ、人参、セロリ、きゅうり、大根、青紫蘇、生姜等。香は、スターアニス、カルダモン、ニンニク、ローリエ、シナモン等。10日位で乳酸発酵して水キムチの出来上がり。お米研いだ時にお試しを♪ #登戸 #水キムチ pic.twitter.com/En1f5kt9QH
メニューを開く白米を炊く際にの研ぎ汁で水キムチを仕込みます。初夏のゴーヤを筆頭に、玉ねぎ、青ネギ、人参、セロリ、きゅうり、大根、青紫蘇、生姜等。香は、スターアニス、カルダモン、ニンニク、ローリエ、シナモン等。10日位で乳酸発酵して水キムチの出来上がり。お米研いだ時にお試しを♪ #登戸 #水キムチ pic.twitter.com/En1f5kt9QH
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