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「水キムチ」初めて作りました。 漬けた具材は、きゅうり、だいこん、りんご、みょうが、の4種類。 そして今日、初めて食べました。 とても美味しいです。 味を表すなら、浅漬けに旨味を加えた感じです。 水キムチという名だけど、辛味は全くありません。 ヘルシーな酒のアテにもなります。 #水キムチ pic.twitter.com/N6jrZhaZ8M
2週間前に作った水キムチ、すっかりハマってしまい先程新たに水キムチを仕込みました。写真は2週間前に撮影したものです。もっと大きい瓶で仕込みたいのですがなかったのでこのサイズで再び作りました。 #マイブーム #水キムチ pic.twitter.com/a7Yg96GFE3
☔️湿度高くて鬱陶しい日の昼ごはん。 ムルキムチ、もち豚ロースのしゃぶしゃぶ、ケンプチャンアチ等 今日も美味しかった🎶 ムルキムチの汁は、もう少し酸味が欲しいので数日おきます✌️ #T&Tクッキングスタジオ #薬膳 #作り続けたい新潟の家庭料理 #発酵 #水キムチ #おくすりなごはん #船戸博子先生 pic.twitter.com/9ZiFLpUO7V
テーブルの上も夏らしくなってきました。 #chinsugiskitchen #韓国料理教室 #生野区 #キンパ #プデチゲ #水キムチ #チンスギズキッチン pic.twitter.com/n8UkZEaN5U
念願の #水キムチあらい さんの #水キムチ 届いた! スッキリとしたスープで後からじんわりと唐辛子の辛味がきて美味しい😋🍴💕 冷麺にトッピングして食べよっかな❤️ pic.twitter.com/eBx4J4vW3N
白米を炊く際にの研ぎ汁で水キムチを仕込みます。初夏のゴーヤを筆頭に、玉ねぎ、青ネギ、人参、セロリ、きゅうり、大根、青紫蘇、生姜等。香は、スターアニス、カルダモン、ニンニク、ローリエ、シナモン等。10日位で乳酸発酵して水キムチの出来上がり。お米研いだ時にお試しを♪ #登戸 #水キムチ pic.twitter.com/En1f5kt9QH