まいにちの薬膳@サロンドジュンコ第4金曜クラス「晩秋の薬膳」 茜ごはん、秋鮭の豆乳シチュー、法蓮草と蓮根の白和え、スイートポテト 茶巾仕立て、スイートポテト 茶巾仕立て。 乾燥に弱い肺を補養。 今日も美味しかった🎶 #T&Tクッキングスタジオ #薬膳 #作り続けたい新潟の家庭料理 #養生ごはん pic.x.com/HQH84MjRvI

いただきました😊 “明方ハム”❣️ 美濃ヘルシーポークのもも肉を100%使用。いろいろな食べ方ができそうで楽しみ🎶 肉の旨みが👍👍✨✨　 “栗きんとん” 🌰旬をいただきます😋 #T&Tクッキングスタジオ #薬膳 #作り続けたい新潟の家庭料理 #養生ごはん #豚肉 #補腎滋陰 #潤燥 #益気補血 #栗 #補腎強筋 #益気 pic.x.com/pBtkp4qK4Y

2週間ぶりの保育園給食業務。 “麻婆豆腐”“華風和え（中華風春雨サラダ）”“軟らかごはん”“果物（巨峰）” 初めて残食なし✨✨👏👏 巨峰の皮剥きとカットに難儀しましたが、疲れが吹っ飛びます❣️ たくさん食べて大きくなあれ😊😊 #T&Tクッキングスタジオ #薬膳 #作り続けたい新潟の家庭料理 #集団調理 pic.x.com/qkM9lNiVpn

昼ごはん。 丸干し中羽いわし、焼き野菜（蓮根、人参、薩摩芋、椎茸、オクラ、牛蒡）、ひじきの白和え、蒸し芋等。 私の体質に合う養生ごはん✌️ 今日も美味しかった🎶 #T&Tクッキングスタジオ #薬膳 #作り続けたい新潟の家庭料理 #養生ごはん #腎陰虚 #胃大腸陰虚 #鰯 #蓮根 #牛蒡 #人参 #オクラ pic.x.com/6A5pn7DWak

試作と撮影あるので、サっと済ませる昼ごはん。 きつね＆とろろ蕎麦、切り干し大根煮、金時豆の薄甘煮。 今日も美味しかった🎶 5ヶ月先の教室メニュー。 その頃の気候はどうなっているかなぁ？？ #T&Tクッキングスタジオ #薬膳 #作り続けたい新潟の家庭料理 #養生ごはん #新潟日報カルチャースクール pic.x.com/cC4loxwEKf

家族は喜ばない、季節の炊き込みごはんをひとりで堪能🥰 昼ごはん。 栗ごはん、白身魚の白味噌煮、金時豆サラダ、ひよこ豆と野菜のグラッセ、チリコンカン、黒豆と大根のなます 今日も美味しかった🎶 #T&Tクッキングスタジオ #薬膳 #作り続けたい新潟の家庭料理 #養生ごはん #おくすりなごはん #健脾 pic.x.com/59A4OkY0S5

薬膳の知恵を新潟の郷土料理にプラスした“おくすりなごはん” 今回は秋の養生ごはんをお伝えします。お話会にご参加いただけなかった方でも大丈夫❣️ 薬膳ミニレクチャーもあります✌️ #T&Tクッキングスタジオ #新潟 #薬膳 #作り続けたい新潟の家庭料理 #郷土料理 #おくすりなごはん #ナチュレ片山 pic.x.com/BVmdYJNc7U

あるもので昼ごはん。 茄子たっぷりタイカレーと薬膳キーマカレーを合いがけで、ひじきサラダ、無花果と白木耳のコンポート 白木耳には体を潤す効能があるとされます。加齢による乾燥タイプの私にピッタリ😉 #T&Tクッキングスタジオ #薬膳 #作り続けたい新潟の家庭料理 #養生ごはん #白木耳 #滋補生津 pic.x.com/qZ7i2uZmly

シルバー家事援助日。 帰宅が遅くなるので、作り置きでパパっと昼ごはん。 鯵の南蛮漬け、ひじき煮、かき和えなます、白花豆の薄甘煮、馬鈴薯グラタン、茄子ステーキ 紫蘇味噌添え 郷土料理、かき和えなます。しみじみ美味しい🎶 #T&Tクッキングスタジオ #新潟 #薬膳 #作り続けたい新潟の家庭料理 pic.x.com/UKBExgIJf2

ローリングストックチェックした日の昼ごはん。 車麩のオランダ煮（切り干し大根、干し椎茸、うち豆、だし昆布）、鯖の竜田揚げ、手亡豆の薄甘煮。他はあり物で、、蓮根と牛蒡の唐揚げ等。 乾物の旨味、精進だし👍👍 今日も美味しかった🎶 #T&Tクッキングスタジオ #薬膳 #作り続けたい新潟の家庭料理 pic.x.com/B0mVMb1FlD

いただいた青紫蘇を楽しむ昼ごはん。 鯵の紫蘇挟み焼き、紫蘇の天麩羅、紫蘇入り茄子味噌、ほうれん草の胡麻和え、もやしのなめ茸和え、蓮子ごはん等 ・糸瓜の味噌漬け 今日も美味しかった🎶 #T&Tクッキングスタジオ #薬膳 #作り続けたい新潟の家庭料理 #養生ごはん #紫蘇葉 #行気和中 #宣肺化痰 pic.x.com/5T4hsCxAWO

ビタミンCやカロテンが豊富で風邪予防にも有効な“柿”。薬膳で柿の効能は清熱潤肺。 生は涼性で体の熱を取る作用あり、干すことでその作用が和らぎます。 干し柿（微温）にブランデー（温性）振って👍 #T&Tクッキングスタジオ #新潟 #薬膳 #作り続けたい新潟の家庭料理 #郷土料理 #柿 #効能 #清熱潤肺 pic.x.com/lEHOeNuyGB