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ラトリエアマファソン、旬の苺と桜、蕗の薹のグラスデザート。 蕗の薹の野生を感じる苦みが新鮮。苺の大小のバリエーション造形が見事。桜の花びらも素敵🌸桜餅っぽい味もして、行く春を〜惜しみけりという俳句が頭の中を通り過ぎた。近江じゃないけど😅 春という季節を見事に切り取った1品。 pic.twitter.com/fQnzugg3LL
メニューを開くラトリエアマファソン、旬の苺と桜、蕗の薹のグラスデザート。 蕗の薹の野生を感じる苦みが新鮮。苺の大小のバリエーション造形が見事。桜の花びらも素敵🌸桜餅っぽい味もして、行く春を〜惜しみけりという俳句が頭の中を通り過ぎた。近江じゃないけど😅 春という季節を見事に切り取った1品。 pic.twitter.com/fQnzugg3LL
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