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反町駅 浜瀞。 もつ煮、とろとろもつはくさみ全くなく、でも煮過ぎず肉の食感と香りが生きている。煮汁は甘みある味噌の味わいだが、味噌が強すぎずもつの香りを残すが、生のネギの辛味や煮込まれたたまねきの穏やかな甘みが奥行き。 #反町駅もつ煮 #反町駅居酒屋 #もつ煮 #foodporn #tripe #東京美食 pic.twitter.com/YyTI8SsE4h

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Masaki@Drum@MasakiBLUESTRA2

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