本日の酔い時間は新宿駅　加賀屋。 もつ煮込み、とろとろとろけるもつはくさみなく素晴らしい仕上げですよ。甘味あるさらっと煮汁が食べ疲れずに印象的な味わいを作りますが、塩も脂も控えめでキツくない絶妙なバランスです。 #新宿駅居酒屋 #新宿駅もつ煮 #もつ煮 #foodporn #tripe pic.twitter.com/PIIFHU0HZP

反町駅　水戸。 牛もつ煮、肉質の良さと煮汁の旨みは反町駅一では。ぷにぷにのもつはぷるっと食感が上質で、くさみなく旨みあり潤いあり、そして微かな牛らしいにおいで上質さと居酒屋らしさが共存。肉の奥まで甘味しっかりな味噌味。 #反町駅居酒屋 #反町駅もつ煮 #もつ煮 #foodporn #tripe #東京美食 pic.twitter.com/wYLcGPfZVq

桜木町駅　一花。 もつ煮、ぷるんぷるんなもつは見事な火入れで全く顎が疲れない。きりっと唐辛子の辛さがあり、身にくさみなく硬さなく、潤いあって甘くない味噌のきりっと味が染み入りしっかり味。 #桜木町駅焼鳥 #桜木町駅もつ煮 #もつ煮 #foodporn #tripe #yakitori #東京美食 #野毛 pic.twitter.com/HukxLl9w5e

本日の酔い時間は品川駅　マーちゃん。 もつ煮込み、獣感ある香りがインパクトがありますが、ふわふわに煮込まれたもつは柔らかですが、ぷにっと食感も残す絶妙な煮込み具合ですよ。とろける脂から旨味が広がります。 #品川駅居酒屋 #品川駅もつ煮込 #もつ煮込 #foodporn #tripe pic.twitter.com/zQBYiVnw6A