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夏の昼 この時期は目の回るほど忙しい農繁期。力をつけねば仕事をこなしていけない。精のつくおかずとして、なすの油味噌をよくつくる。 『聞き書 埼玉の食事』 大里・児玉の食より knowchi.jp/archives/4969 #農文協 pic.twitter.com/HvXTkpAu9J

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日本の食生活全集@imgnbkpro

みんなのコメント

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素敵な和食、美味しそうで涙が出そうです^^

ピムタ Pimuta🇺🇸@Pimutasaiko

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こうした食事を提供してくれる食堂が近所にあればいいのですが。しかし中々食材が手に入らず、手間暇がかかるから結構な値段がするだろうなあ

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茄子の油味噌、知ってる!場所は違うけど、そうか、精がつくのか…自分は体調崩し易いから……やっぱり昔からある食事って良いな。

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