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機能性成分が青カビで変化 紅麹問題「未知の成分」、国の解析で判明 asahi.com/articles/ASS6F… <この2物質は、紅麴サプリの効能にも関わる「機能性成分」そのものが、青カビの作用で変化してできたものと見られる> プベルル酸以外の2つの物質について。

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