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とてもおいしいデミグラスソースをいただく機会を得ました。感激と共に、こういうおいしさから随分長いこと離れてしまっていたな……という感慨が。この手のレシピを継いで自分のお店で出していこうという料理人は、今後の日本で一体どのくらい生まれてくるだろうか。そして食べ支える日本人の数は。 pic.twitter.com/zP9VIwg5Hi

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白央篤司(はくおうあつし)@hakuo416

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