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代表の高津が登壇した神田明神様の学び座「明神塾」講座後半は鰹節削り体験と本枯鰹節だしの試飲。 第一部、滝口先生の江戸の食を支えた市場の歴史に続く江戸の歴史と絡めた高津の新しいプログラム、これがまた興味深かった。まだまだ引き出しはあるなぁ。 pic.twitter.com/oIteh34mPT

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Takao Machida 🍥@pieces_of_wisd1

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