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鳥貴族の創業時に関する過去の記事を読みました。ポイントとして、①創業当時から大きな市場を狙っていること②顧客目線でメニューミックスを組み立てて経営が理論立っていること。薄利多売のため100店舗まで規模のメリットを享受できず、壁を乗り越えた瞬間出店加速。着実な課題解決が本当に重要です
メニューを開く鳥貴族の創業時に関する過去の記事を読みました。ポイントとして、①創業当時から大きな市場を狙っていること②顧客目線でメニューミックスを組み立てて経営が理論立っていること。薄利多売のため100店舗まで規模のメリットを享受できず、壁を乗り越えた瞬間出店加速。着実な課題解決が本当に重要です
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