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今日の晩御飯、両親は昨夜の鰻を半分ずつ残してたので鰻の残りを・・・そして僕は自分の分を昨夜のうちに全部食べたので、はんぺんを買ってきてうな丼もどきを作ることに・・・。 用意するのは はんぺん、大根おろし、おにぎり用の海苔、片栗粉、そしてうなぎのタレ・・・。 #ナナニジ料理部 pic.twitter.com/cHMirVn6Dg
メニューを開く今夜は鰻だったので、自分の分は３つに切り分けて３品作ることに。 まず、スライスしたキュウリを塩揉みして水気を切った後、酢、砂糖、鰻のタレ(少量)、すりごま、そして鰻(１の部分)を細かく切ったものをボウルに入れて混ぜ合わせてお皿に盛り、山椒をかけて うざくの完成～♪♪ #ナナニジ料理部
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ボウルにはんぺん、よく水気を搾った大根おろし、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせていきます。 おにぎり用の海苔の先端をハサミで写真のように切り、海苔のざらざらした面に先ほど混ぜたはんぺんを敷いていき、包丁で切り込みを入れたりして形を作っていきます。 #ナナニジ料理部 pic.twitter.com/VxtrNShlGB
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