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一昨日の夜は、#たけのこご飯🍚でした❣️ ご近所の方から採れたての #根曲がり竹 を頂きまして🙏 これは普通の筍とちょっと違うけど、これはこれで柔らかくて美味しーので大好き☺️ 旬の天然植物こそ贅沢なお食事😚 昆布だしと醤油、味醂。 #動物性不使用の食事🌱 #竹の子 #筍ご飯 #タケノコご飯 pic.twitter.com/7Zk1YcwhYY
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ご近所さんから頂いた #根曲がり竹🎋 姫竹とか、細竹とも言われ、今が旬👍 3合炊きで、味醂と醤油を大4弱づつ。だし汁(顆粒昆布だしを混ぜた水)を3合の分量まで(450CC)入れて炊く。 私は昆布を沈めています。味醂醤油は、大3づつ水を入れる前に入れ、具材を乗せて、味醂醤油大1を上からかけてます。 pic.twitter.com/Lc1CrFiNNU
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