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答.つわずし/高知県 "つわぶきの葉"を敷いて寿司を重ねたものです。 つわぶきの葉というものは知りませんでしたが、海苔や卵の代わりに昔は用いていたそうです。 詳しくはこちら (おいしい風土こうち様より) chisanchisho.pref.kochi.lg.jp/life/dtl.php?h… #お寿司クイズ pic.twitter.com/LK5oJFdSDl

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奴寿司 鹿沼店【公式】@yaccokanuma

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