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人間は美的な精神に惹かれる。ギリシャ哲学の影響か五感の内、嗅覚は本能的・欲望的なのか粗野な扱いがある。生存に繋がる食の品質の善し悪し判断に関わらず。ズブの素人がソムリエになる史実で描く人間の美的な官能評価潜在能力の舞台裏。 #過去読了 #本好きな人と繋がりたい amazon.co.jp/%E7%86%B1%E7%8…

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