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#男の料理 #ぶり大根 夕食はぶり大根。食材鰤の切り身と大根買ってきたと言うことなので、じゃ調理は当方に任せろ！ 鰤の切り身は半分に切り熱湯で湯通し臭み抜き 大根は分厚くいちょう切り、研ぎ汁で下茹で灰汁抜き 調味液（グラス）：醤油・砂糖・味醂・だしの素・おろし生姜 下準備完了。続く pic.twitter.com/GOSXbruqe0
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#男の料理 #ぶり大根 フライパンに鰤と大根を並べ、希釈した調味液投入 煮崩れ防止、落し蓋 汁が泡立ってきたら火を弱めコトコト煮込むこと30分 汁が半分以下1/3位に成ったら火を止め完成！ 皿に盛り、千切り生姜をトッピングできた～っ て言ったら、嫁「タレ使わなかったの？」 聞いいてないよ😂👍 pic.twitter.com/PTvQp0c7pt
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