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【アニサキス #食中毒 に注意!】 一般的な料理で使う食酢での処理、塩漬け、しょうゆやわさびでは、#アニサキス は死滅しません! 有効な予防策 ・新鮮な魚を選び、速やかに内臓を除去 ・内臓を生で提供しない ・目視でアニサキスを除去 ・冷凍・加熱 mhlw.go.jp/stf/seisakunit… pic.twitter.com/5mtnrBLUJ8
メニューを開く【アニサキス #食中毒 に注意!】 一般的な料理で使う食酢での処理、塩漬け、しょうゆやわさびでは、#アニサキス は死滅しません! 有効な予防策 ・新鮮な魚を選び、速やかに内臓を除去 ・内臓を生で提供しない ・目視でアニサキスを除去 ・冷凍・加熱 mhlw.go.jp/stf/seisakunit… pic.twitter.com/5mtnrBLUJ8
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