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【材料】2人前 ■きゅうり…3本 ■豚ひき肉…200g ■豆板醤…小さじ1/2 ■にんにく…1かけ ■ごま油…小さじ1 ■糸唐辛子（お好みで）…適量 （A）酒…大さじ1 （A）みりん…大さじ1 （A）味噌…大さじ2 （A）醤油… 大さじ1 （A）砂糖…小さじ2
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①きゅうりは叩いてちぎり、器に盛って冷蔵庫で冷やしておく。にんにくはみじん切り、（A）は混ぜ合わせる。 ②にんにく、ごま油、豆板醤、を中火で熱し、香りが立ってきたらひき肉、（A）を加えて火が通るまで炒める。 ③②を冷やしていたきゅうりの上にのせ、お好みで糸唐辛子を添えたら出来上がり
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