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余談⑥ ここでも「白石うーめん」について少し解説してみましょう。 別名は「白石温麺」でそうめんのような見た目ですが、実は製麺時に油を使っていなかったりします。 それと麺自体も少し太いですね、汁も醤油、味噌、胡麻だれと種類が豊富なのも特徴です。 #うーめん #きちみ製麺 pic.twitter.com/mCCmKEWmNx

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ひつじなべ@hituzinabe

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特徴といえば長さも挙げられます。 だいたい9cmでとても短いです。 諸説ありますが病人など体力の無い人の為と言われていますね。 麺をすするという行為は実は結構体力を使います。 なのでこの短さは少しの力でも食べやすいようにという思いやりの心から、この長さになったようです。 素敵な話ですね。

ひつじなべ@hituzinabe

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