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昆虫食はいわゆる「イカモノ」ではない。正確な知識と調理法そして情熱をもって調理されたものは、メインに据えても何ら遜色がない。そのことを大いに感じさせられた食体験でした。 一緒にいただいた昆虫の佃煮5種とカメムシのジンジャーエールがまた美味で。一つ一つから良い衝撃を受けたなぁ。 pic.twitter.com/BlspI1JgrU
メニューを開く昆虫食はいわゆる「イカモノ」ではない。正確な知識と調理法そして情熱をもって調理されたものは、メインに据えても何ら遜色がない。そのことを大いに感じさせられた食体験でした。 一緒にいただいた昆虫の佃煮5種とカメムシのジンジャーエールがまた美味で。一つ一つから良い衝撃を受けたなぁ。 pic.twitter.com/BlspI1JgrU
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