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#家庭菜園 #とうもろこし #大和ルージュ おはようございます。本日、 #大和ルージュ の収穫を行いました。 写真で見たものより、若干白い部分が目立ちますが、収穫が早かったでしょうか? 調理は、茹でずにレンジで温めました。味は、甘さ控えめで昔ながらの素朴な味わいだなと感じました。 pic.twitter.com/UrSiHTMxOn

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ずんつむ菜園@Zuntsumu

みんなのコメント

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赤いとうもろこしは少し変わって見えますが、美味しいですか?😆😆

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普通のとうもろこしのように茹でると、赤の色素であるアントシアニンが脱色してしまうんですよね。アントシアニンは水溶性ですので、水を使って調理すると綺麗な色がなくなってしまう...💧

ずんつむ菜園@Zuntsumu

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