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本日のお通しはアンデスレッド(じゃが芋)の冷製ポタージュ。レッドと名乗っていますが中身はじゃが色。メークインと栗を足して2で割ったようなほのかな甘み。マッシュルームのソテーを添えて。 pic.twitter.com/dzNzYxQ8TQ

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びすとろジョバン店主@bistrojioban

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