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背脂醤油ラーメン。最近はシンプルなラーメンを丁寧に作るのにハマってる。背ガラと鶏ガラを低温で煮詰めて綺麗なスープと低下水の細麺が合いますな。背脂の旨味と甘味が良いアクセント。ちゃっかりチャーシューモリモリのやつも #自作麺 #背脂 #ブレー麺 pic.twitter.com/6bsyCHZGzf

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脇肉さんが作ったラーメン全部食べたい!!美味しそう✨

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