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視点を変えて、その商品の持ち味に別の意味を付けてみる。 味や質ではなく、作り手の”思い”や”物語”や”イメージ”を商品に注いでみる。 それができた時、その商品はもうお客様にとって、単なるモノではなくなっている。 工夫。 グフでもクンフーでもなく、工夫(弱火) #視点

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浦上幸太郎𝕏(元マッチョさん)創業109年目に突入!㍿入船レストラン事業本部執行役員@maccho_san

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