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「文殊」の「冷しかき揚げそば」を手繰ったのだ。冷しはこのバージョン（丼は同じで温かいものを冷しにしたような形）が好きだ。この「冷しかき揚げそば」は如何にも「浅草 文殊」らしくてうまいのだよ（笑）。（文殊浅草店：浅草一丁目：浅草地下街） momoti.com/blog4/2024/062… pic.twitter.com/ipuyTRQASk
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「かき揚げ」は揚げたてではなく、しばらく置いてあったものであることで固くなってしまっているが立ち喰い蕎麦の「かき揚げ」である。 これを汁に浸しておいて柔らかくなってから食べるのである。 こうして食べる「かき揚げ」は温かいものとは違ったうまさがあってうまいのだよ（笑）。 pic.twitter.com/zgkgykERy2
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夏の定番「冷しかき揚げそば」だ。 夏の定番とは云え、これもう少し時間が経つと容れ物と内様も変わるのである。 白い皿状の容れ物に入って「ゆでたまご」や「三つ葉」が入っていたりするのだが、 やっぱり「冷しかき揚げそば」はこのバージョン（丼は同じで温かいものを冷しにしたような形）が好きだ pic.twitter.com/oH7vlJEKUg
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