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火入れ酒といえ、さっさとストック酒も開けてていかないと気温的にまずくなってきた!休肝日のポリシーを変更して開けていきますw 2月に巡った北陸の酒…今宵は #加越#加賀ノ月 は純米大吟醸原酒・百万石乃白をいただきマス #ささら宴友帳 pic.twitter.com/ktGiTVApcW

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柳生乱世@酒垢@mEdQRB9b6N76819

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10.5℃の開栓香りは薄く品行方正な甘い香り 口当たり物腰柔らかく希少糖に似た甘さ、そこにコクが穏やかに立ち上がり喉を通すとアルコール感伴った酸味が糸引くように残る この酸味が煎りごまドレッシングかけたトマトの酸味と良く合う

柳生乱世@酒垢@mEdQRB9b6N76819

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