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④早めの研ぎ直し これが一番簡単で確実にコストダウンになります 理由はあきらか 1枚の丸ナイフを永く使い続けることで多くカットできるからです。 研ぎ直しを怠ることで欠けたり割れたりし使用不可になります    *もっと詳しくはHPで これが証拠です 1998年製 四半世紀使ってもまだまだ現役 pic.twitter.com/glwNsBfj7X

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yoshikazu@2代目工場長 丸ナイフつくる人@yoshikazu1229h

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