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#本日の晩酌セット お酒は鳥取県、稲田本店さんの『上撰 ハイ・トップ 水雷』と大谷酒造さんの『上撰 鷹勇』。合わせるのは鳥取、地物の肉厚な椎茸と飛魚の刺し身、スーパーで購入したオクラの胡麻和えと牛蒡の金平。じっくり時間を掛けて焼いた椎茸は塩のみで。旨過ぎてやはりこれがメイン。 pic.twitter.com/QZ0VEKz9GS

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いぶりがっこ(へしこ寿司)@Reivkh4kvhQAWjv

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初めて飲んだ『上撰 ハイ・トップ水雷』、本当に上撰かと疑いたくなる米の風味が豊かな濃醇な味わい。剣菱好きとしては嬉しいお酒。ヤバいぐらいに旨味たっぷりな椎茸と出汁にも使われるアゴの刺し身と相性抜群。先にこっち開けて正解だった。命名は東郷平八郎によるもの。 inata.co.jp pic.twitter.com/eufqPVsbCk

いぶりがっこ(へしこ寿司)@Reivkh4kvhQAWjv

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お高そうな椎茸( *˙0˙*)シンプルなのが美味いよね~! お造りもチョイスもさすがd(˙꒳​˙* ) では、良きお時間を🍻カンパーイ♪

紅乃@🐈‍⬛じゃらし@Kurenaino_akeno

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