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残り物を一気に整理。休日の昼飯。 イリコ出汁のそうめんつゆとカエシで煮た鶏肉に同興楼の麺で冷やしラーメン。 油脂は鶏の脂と少量のごま油でラーメン感を出す。 ベースがそうめんのつゆと鶏南蛮の具だし当然七味が合う。やまつ辻田の七味はうまい。 #同興楼 #やまつ辻田 #冷やしラーメン pic.twitter.com/W5swqQQsCQ

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Meshi.txt@Meshitxt

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