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#ソムリエ教本 への指摘 ブルゴーニュの重要産地の説明がどれも曖昧です。#ソムリエ試験 を合格しても #ソムリエ の参考書になるような解説を。それが教本です。 #wset #ワインスクール #ソムリエ #ワインエキスパート #ソムリエ試験 #ワイン好き #ワイン x.com/BAR_HELLS/stat…

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ヘルズ@BAR_HELLS

#ソムリエ教本 モレサンドニ 北のGCと南のCMの特徴を併せ持つという解説は?力強くも繊細でもありません。1級はどれも秀逸、代表的なのはビュシエール。グランクリュは土壌の説明のみで特徴の記載はなく、教本としては不十分。 #ソムリエ #ソムリエ試験 #ワインバー #ワインスクール

ヘルズ@BAR_HELLS

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