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作り方 ・左コンロ少なめの水を入れた鍋を用意 ・右コンロ、フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにく、ベーコン、しらうお、白だしを入れ、にんにくが良い感じになるまで弱火で火を通す。 ・右コンロ火をつけ塩を入れ、沸騰したらマカロニ(ペンネ)投入。 ↓
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・表示の茹で時間1分前にお玉1杯分程度の茹で汁をフライパンに入れ、湯切りしたマカロニを投入 ・フライパンに火をつけ手早く揺すりながら木べらなどで混ぜ合わせ乳化を狙う ・皿に盛り、真ん中に卵黄をのせる。青ネギなどあれば散らす ※コツは↓