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■連載更新 解説!#全国伝統野菜■ とんぶりとは?旬や栽培方法、おいしく食べるレシピを解説 秋田県の特産品「とんぶり」は、深い緑色の粒状でプチプチとした食感があり「畑のキャビア」と呼ばれています。 原料はホウキギの実で、江戸時代に加工技術が生み出されました。 agri.mynavi.jp/2024_06_29_268…

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