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■連載更新 解説!#全国伝統野菜■ マクワウリとはどんなウリ? 特徴やメロンとの違い、栽培方法とおすすめレシピも紹介 かつては夏の果物としてポピュラーだったマクワウリ。 日本古来のメロンで、植物学的には野菜ですが果物として食されている「果物的野菜」です。 agri.mynavi.jp/2024_08_04_274…
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■連載更新 解説!#全国伝統野菜■ だだちゃ豆はどんな豆? 旬や栽培方法、特徴を生かしたレシピを解説【日本伝統野菜推進協会監修】 夏が旬の枝豆。 その中でも、山形県の庄内地方特産の「だだちゃ豆」は、香り・甘み・うまみが抜群で「枝豆の王様」と呼ばれています。 agri.mynavi.jp/2024_08_03_274…