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渥美メロンパフェ エピソードⅡ Attack of the Melons について パフェにパスタをと言うアイデアはかれこれ2年前からありましたが 試作をしてもしても提供スピード、ビジュアル、味も含めて全て現実的ではなく商品に結びつきませんでしたが、イタリアンシェフとしてやらねばならないパフェだと思ってい pic.twitter.com/I2Lq5GqHBp

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アゾート@azoto_italian

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ました。 メロンの時にやろうと今年は覚悟を決めて半年が過ぎ挑みました。 去年のメロンパフェは味のバランスも良く、ビジュアルも伊達政宗兜のようで大好きでした。スタッフや常連様からも好評でしたが結果は年間最下位。桃のタイミングにメロンとなるとなかなか足が遠のくようで…

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