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本日の #神保町ディープチャイナ は都内最古の中華料理店であり、冷やし中華発祥の地「揚子江菜館(1906年創業)」の「五色涼拌麺(税込1540円)」 ボリューミーな盛り付けは当時店先から見えた富士山をイメージしており、五色の具材は四季折々の自然を表しています。 黒(チャーシュー)・・・春の大地… pic.twitter.com/r2mtpIP3QG

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東京ディープチャイナ@Tokyodeepchina

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