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7月7日は #そうめんの日 今日は、能登のいしり(魚醤)と、みりんを合わせて めんつゆを作ってみました! いつものそうめんに、魚介の旨みがプラスされて、 あっという間にそうめんが胃の中へと消えました… GI産品でもある #いしり お試しください! #地理的表示 #GI maff.go.jp/j/shokusan/gi_… pic.twitter.com/Prlgfh2FwG
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#農林水産省 はあろうことか「八丁味噌」のニセモノにお墨付きを与えてしまった。 これは「伝統的な農産物や食品を保護する #地理的表示(GI)保護制度」の信頼性を著しく損ねる行為であり、誠に遺憾である。 #地理的表示はニセモノの証
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7月の毎週水曜日には、北陸農政局の食堂で様々ないしり・いしる料理が食べられます。 あんかけ、竜田揚げ、八宝菜、からあげ まさに万能調味料! お近くにお住まいの方や、北陸に行かれる方はぜひ食べに行ってみてはいかがでしょうか? #GI maff.go.jp/hokuriku/news/…