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#和菓子月例品評会 出品作品 歌菓子部門 笹本悠平さんコメント 練切を絞って川に見立て、七夕の天の川と合わせました。 錦玉羹を水に見立て、箸切りで小舟を作り、川を舟で降っているような表現をし、少し寂しい雰囲気に仕上げました。 #金精軒(山梨県北杜市)

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日本菓子協会東和会@Wagashi_Towakai

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