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豪州4日目です。この日は座学が中心。午前中は、前日に見学したLambproを始め興味深い講演が多かったとのこと。午後はワークショップがあり、ソーセージの試作や、Lampの解体などがあり、楽しく過ごせたようです。また、VR技術を利用した枝肉切断も体験できたようです。 #jicmj2024 pic.twitter.com/IdLpWBnPcO

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早川徹@haya3

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豪州5日目。この日はいよいよ競技が開始。午前中にLambとPorkのジャッジングがありました。緊張しながらも、今までの勉強の成果が出せるよう頑張ってくれたと信じています。午後は、Careers ExpoとWorkshopに参加。豪州の食肉企業の方と直接話しができる貴重な機会となったことでしょう。 #jicmj2024 pic.twitter.com/6HAXAbDuRi

早川徹@haya3

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