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ぬか床 シャビシャビになってきたので 追いヌカを足した。良く混ぜたらいい感じに。今のところ塩は足さなくても十分塩気あり。ヌカの水には野菜の栄養があるのでそんなに頑張って吸い取らなくてもいいみたい。 漬かった野菜は、キュウリ、大根、ズッキーニ。 #ぬか床 #ぬか漬け pic.twitter.com/Y4FTjN467H

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みんなのコメント

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こうやって手間暇かけて 古くなればなるほど美味しくなっていく。。。だね

ばばちゃん@yumikocyann

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