ポツポツと雨が降っています☔ 涼しい朝です🌅 予報では1日中雨、昼間は雷を伴って強く降るらしいです😅꜆꜄꜆ ☔の降り方にも注意してください。 日中は30℃超え💦 良質ななすび🍆が収穫できるまではもう少しかかりそうです😭 #企業相互フォロー #泉州水なす #ぬか漬け #イマソラ pic.x.com/jY4qFMgCJL

黄色いスイカも漬けました #ぬか漬け pic.x.com/HS7okeThrE

新居の増築工事完了。水分が増えていたぬか床に、生ぬか199.5g＋塩24gを追加しました。今日は野菜を入れず、一晩ゆっくりなじませます。 新入りぬか、本家へ入門。 #ぬか床 #ぬか漬け #発酵生活 #AI活用 #AIとぬか床 pic.x.com/2v5ZyE4L0M

シエちゃんぬか漬け✅ 今日は昨日漬けた茄子ときゅうりだな🐾 浅めだが美味しく漬かっているぞ😸 シエちゃん今日はなんだかキリッとしてますね🤭 #ぬか漬け #ぬい撮り pic.x.com/mryfAuCwwm

夜ごはーん🥢 #おうちごはん #夜ごはん #蒸籠蒸し #塩レモン麹 #茗荷の甘酢漬け #もずく酢 #ぬか漬け #晩酌 #ハイボール #りんご酢 昨日作った塩レモン麹がなかなか良い🎶 月曜日 お疲れさまでした🍺✨ pic.x.com/43MrD4WGR7

今日 はじめて マスカットを ぬかに漬けた！ 待ち切れなくて 浅漬けで食べてみたけど 味が濃くて 甘い💦笑 追加で漬けてみようか😆 #ぬか漬け #糠漬け #おうちごはん #まねっ子🩷 pic.x.com/RE11bZlFvr

雨の日が多い今日この頃。 皆さまお漬物はお好きですか？ 今日ふと思いました。 ぬか漬けって奥深いなって。 漬けて寝かせて時間をかけ出来る食べ物。時間とともに味も変わる。 時短を求める日常料理の世界とは逆行する漬物と保存食。 ぬか漬けは育てる食べ物かなって感じました。 #ぬか漬け #漬物 pic.x.com/LMJExkm2hW

丸なす🍆 かわいい🎀 １個は ぬか漬けにするよ🍀 明日が楽しみだね✨ #ぬか漬け pic.x.com/NU7IEk4bXX

昨日の　#ぬか漬け にんじん、レンチン小松菜、きゅうり！3日つけてた😂 無印のぬか床なのでおなじのたしぬかしたのもあり味が元気！ そういえば最近オンラインみたらぬか床取り扱いなくなってたの、なくなったらどうしよ…😭冷蔵庫管理のぬか床に普通の糠足しても発酵するのかな？ pic.x.com/biKvVba1P6

24時間きゅうりは、前回よりぼやけ感が改善。ただ塩味とぬか感はまだ弱め。新居では水分も出てきたため、ChatGPT先生判断で解凍した生ぬか199.5g＋塩24gを追加します。シン・トウガラシも無事続投。 新居、増築工事開始。 #ぬか床 #ぬか漬け #発酵生活 #AI活用 #AIとぬか床 pic.x.com/zPbhpq2ywH

#紀文の肉まん に青のり 溝に青のりいい仕事してる #おうちごはん 一応 食事 肉まんで #塩分補給 が好き #ぬか漬け 🥒 #スミスキー ☕🧊 pic.x.com/BedYVc7Ite

今日の発掘作業の成果です りんご🍎 皮付きのままくし形に切って漬けています YouTubeでイナジュンの怪談を久々に聞きましたが情景が浮かぶのでとても話が面白かったです👀 おはようございます☀️ #ぬか漬け pic.x.com/CMkqBKvc1B

おはようございます。 一気に気温が下がった朝。 燃えるゴミ出しの後、リメイク豚玉ねぎ雑炊、自家製うめぼし＆ぬか漬け、頂き物のレッドシャイン、ヨーグルト、アイスコーヒーでスタートです(^^)/ #リメイク雑炊 #豚玉ねぎ雑炊 #うめぼし #ぬか漬け #レッドシャイン #ヨーグルト #アイスコーヒー pic.x.com/MYTx7CB6N9

朝6時20分から営業してる「信濃路蒲田店」に開店と同時に入店。 しっぽりと飲んで最高でしたよ！ #蒲田 #信濃路 #イカ刺し #ぬか漬け #春菊天そば pic.x.com/0gTB0n3VzV

今日の夕飯❤️「晩酌の流儀」最終回を観ながら晩酌🍺本当に毎日大切な良い日。毎日が正月でお盆で毎日毎日は特別な一日だって、お釈迦様いうてたもんね（南蔵院のおみくじより） #晩酌の流儀 #ぬか漬け #ホタテ紐刺身 #ゴーヤチャンプル pic.x.com/yrUTRtn8Zc

夜ごはーん🥢 #夜ごはん #蒸籠蒸し #ぬか漬け #野菜が食べたくなる和風タルタル #久世福商店 #晩酌 #ハイボール #りんご酢 久々の蒸籠蒸し！ お弁当には使ってるんだけど これから男子バレー🏐 ガンバレ藍くん💕 吠えろ圭吾！！ pic.x.com/vJvuiGhU1x

シエちゃんぬか漬け✅ 💙皆息災か？雨の地域のものは気をつけてほしい。 今日ぬか漬けはカブと人参だ🐾 良い食感に仕上がってるぞ😸 新鮮な食感が美味しいです♪お昼がカップ麺でも一緒に食べれば罪悪感半減🤭 ぬか床の中が寂しくなってきたので買い出し行ってこようかなぁ。 #ぬか漬け #ぬい撮り pic.x.com/QjfrVk3bId

今日のランチ👩🏻‍🍳 『基本のハンバーグ』『かぼちゃとさつま芋のスイートポテサラ』『ぬか漬け』 ハンバーグを焼いたフライパンで、バター、ウスターソース、ケチャップ、蜂蜜で作ったソースがたまりません😍❤️ #おうちごはん #基本のハンバーグ #スイートポテサラ #ぬか漬け pic.x.com/FeHAYCP8Wg

冷凍していた生ぬかもそろそろ出番。使う分を解凍して重量を記録し、その量に合わせて塩も調整予定。ぬか床、新居で少しずつ増築です。 #ぬか床 #ぬか漬け #発酵生活 #AIとぬか床

9/6(日) お昼ご飯 ・きゅうりとシラスの三杯酢
・ぬか漬け
・具沢山味噌汁(🧅、豆腐、オクラ、🍆) ・鰯の梅煮 野菜は我が家で収穫したもの🥕🍅 #家庭菜園 #自家製野菜 #畑のある暮らし #健康ごはん #発酵食品 #ぬか漬け #旬の野菜 pic.x.com/YyeJ5EOha9

明日からまた始まるので…足しぬかしました😌 #ぬか漬け #足しぬか #発酵ぬかどこ #野田琺瑯 pic.x.com/r8r4cwEVoF

久しぶりの完全オフ🍳💕 🍆レンチンで簡単！なすの煮びたし 🥚卵黄の醤油漬け 🤍自然薯 ぬか漬けは 🥒きゅうり・ミョウガ・かぶ 初挑戦のカマンベールチーズ🧀 宴席のお仕事＆舞台稽古で バタバタの日々 たまには丁寧な暮らしも✨ #レンチンレシピ #なすの煮びたし #自然薯 #ぬか漬け #役者の日常 pic.x.com/W2Bw6mBb4v

カブの追試12時間。全体はしっかり漬かり、カブの味と香りも残って「ぬか漬け感」は出ました。ところが塩味は今回もほぼ感じず。床には少し水分も。ChatGPT先生判断で追加塩はまだ保留、次はきゅうり24時間で確認します。 カブ、追試も塩味は欠席。 #ぬか漬け #ぬか床 #発酵生活 #AI活用 #AIとぬか床 pic.x.com/uCTn93XWbk

こちらが切ったところ♪ まだ固さは残ってましたね。それでお味のほうはといいますと塩味は4日間漬けた割に塩っぱくなく酸味と食感はカリカリ梅です。 そして風味のほうは、もっとハーブを足してもいいかも。 #漬け物同好会 #ぬか漬け #ぬか床 #糠漬け #糠床 pic.x.com/7Ho7m8Vbhn

おはようございます♪ こちらが4日間ふすま床につけたジャンボピーマンでございます。 色はもうピクルスになっとります。 #漬け物同好会 #ぬか漬け #ぬか床 #糠漬け #糠床 pic.x.com/MBnZRRKXaV

今日の発掘作業の成果です きくらげ 水で戻した乾燥きくらげを軽く茹でてから漬けています ツクツクボーシが鳴き始めました事をお知らせします👀 おはようございます☀️ #ぬか漬け pic.x.com/guDaf6lYFU

おはようございます。 　不快指数　　６９．７（快適） 涼しい朝。 　山盛りご飯、焼き鮭、大根の味噌汁、ヨーグルト、頂き物のレッドシャイン、自家製ぬか漬け、アイスコーヒーでスタートです(^^)/ #ご飯 #焼き鮭 #大根の味噌汁 #ヨーグルト #レッドシャイン #ぬか漬け #アイスコーヒー pic.x.com/4GtYT6bAi4

今宵パパご飯は「小松菜とナスの牛肉炒め、ちくわ胡瓜、ナスの自家製味噌汁」の晩餐です。ニンニクたっぷりの牛肉炒めで充電。胡瓜のおどぼさんも浸かりごろでいただきます。#草津市　#南草津　#男飯　#男料理　#焼肉　#ぬか漬け pic.x.com/snMHHkUZpX

前回、塩味もぬか香も少し物足りなかったカブを再びぬか床へ。 あれから少しずつ変化してきた今のぬか床なら、同じ条件でも味は変わるのか。 カブ、追試。ぬか床の成長に期待。 #ぬか漬け #ぬか床 #発酵生活 #AI活用 #AIとぬか床 pic.x.com/BsC68An604

#晩酌 #グレープフルーツ酒 #お豆腐屋さんの厚揚げ #もずく酢 #ぬか漬け #サラダ #茗荷の甘酢漬け 日中暑かったですね💦 土曜日 お疲れさまでした🍺✨ pic.x.com/ZkS5tvbsd7

そういえば忘れていた唐辛子さんの記録🌶️ 初代は仕込み日の7/25から働き、8/16に世代交代。「シン・トウガラシ」は今日で約20日。次の野菜投入時に、ChatGPT先生と健康診断してみます。 #ぬか床 #ぬか漬け #AI活用 #発酵生活

きゅうり2本を21時間。塩5g追加で先端はいい塩梅に。でも中央〜根元はまだ薄め。酸味は出てきたけど、ぬかの香りや旨味はまだ弱く全体的にぼんやり。今夜はカブ、明日はまたきゅうり。塩は足さず観察継続！ #ぬか漬け #ぬか床 #ぬか床生活 #発酵生活 #AIとぬか床 pic.x.com/H5y47EBsHK

朝ごはん！ 直売所では暑過ぎて赤くなったピーマンがたくさん売ってました。 #おうちごはん #朝ごはん #料理好き #梅酢炭酸水 #ぬか漬け #腸活 pic.x.com/GFhLhthNbA

今日の発掘作業の成果です 人参🥕 皮を剥いてから漬けています 最近気になっていたエアコンで送風ファンを取り外しできるものがあるのですが値段を見たっきり飛び出た目玉がまだ帰ってきません00 おはようございます☀️ #ぬか漬け pic.x.com/EA4gVLgosI

5日土曜日、今日は雨☔は降らずに暑くなるようですね💦 涼しくて穏やかな秋の陽射しが待ち遠しい🍁🍂 瑞々しくて美味しいなすび🍆が収穫出来る日もそう遠くはないはず🤔 今日も笑顔で過ごせれば🍀︎ ̖́- #企業相互フォロー #泉州水なす #ぬか漬け #秋 pic.x.com/NeEtP2kRQo

ぬか漬け初老！😂 #ぬか漬け pic.x.com/1Mx0E9RAx0

シエちゃんぬか漬け✅ 今日はにんじんだな。 それとカブの皮を剥いたものと皮を剥かずに漬けたものだ🐾 にんじんポリポリ美味しい〜🥕馬の気持ちがわかる🤣 カブは皮を剥いたのは味がよく染みてる。 そして皮付きのは素材の旨みが生きてる。 結果どっちも美味しい😋 #ぬか漬け #ぬい撮り pic.x.com/e0eVjzPkmy

今日の夕飯❤️今日もいろんなことを学んだ♡そして少しずつ少しずつ進んでて楽しいっ😊アジカンのLiveも当たったし楽しみ増えた♡ #ぬか漬け #キノコとにんじんの肌にいいやつ #ナスブー #アジカン1人で参戦 pic.x.com/RZAetWC4Jz

#晩酌 #グレープフルーツ酒 #厚揚げの唐揚げ #中華麹 #冷奴 #出汁麹 #茗荷 #ぬか漬け 男子バレー応援しながら🏐 金曜日 お疲れさまでした🍺✨ がんばれニッポン🇯🇵🏐✨ pic.x.com/35YStEmKUL