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「世間一般の珈琲が苦手」という人からみると世の中には「酸っぱいコーヒー」か「苦いコーヒー」の二択しか存在してないんだよね。 なので、どちらかを選ぶか飲まない事を選択するしかない。 #珈琲は料理 #スペシャルティコーヒー

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筋金珈琲焙煎所@CAFEUSE

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「世間一般の珈琲が好き」という人に相談すると、酸味も苦味も無い白湯みたいなの薦められるけどそうじゃ無いんだよね。 酸っぱい、苦いから飲めないんじゃなくて、「美味しい」と感じないから飲めないの。 口に含むと「酸っぱいだけ」「苦いだけ」だから そいう感想になる。 #珈琲は料理

筋金珈琲焙煎所@CAFEUSE

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